Piana del Sele, agosto. Aquí en Campania el sol pega fuerte y lo hace todo él solo: extrae los azúcares, enciende los aromas, hace que todo sea más intenso. Los tomates se cocinan lentísimos, hasta convertirse en dulces caramelos de sol. A nuestro alrededor, el campo estalla ante nuestros ojos: calabacines crujientes, berenjenas tiernas, sabores plenos y vivos. Cada bocado tiene su ritmo, cada ingrediente encuentra su lugar. La tierra se ha puesto sus mejores galas y ha empezado a festejar.