STORIE DA MORDERE
Ritmo pop, anima slow. Street food solo nel formato: il tempo per cercare i migliori prodotti d’Italia ce lo mettiamo noi.
A te lasciamo solo il gusto del viaggio.

La base

IL NOSTRO LIBRO APERTO

Lo abbiamo chiamato TESTO perché ogni esplorazione merita di diventare un capitolo e ogni ingrediente trova qui la sua pagina bianca. Un racconto iniziato, che ha ancora tanto da dire.

Farine selezionate, lenta lievitazione e un crunch che si sente.

NON CHIAMATELA FOCACCIA!

La filosofia

ANIMA SLOW, FORMATO POP

Un modo diverso di intendere lo street food: rapido nel gesto ma profondamente slow-made. La tradizione si fa smart, il formato diventa urbano. Le radici parlano sempre il loro dialetto, anche quando cambiano forma.

Gusta. Sentirai tutta un’altra storia.

Leggi il nostro manifesto
01

RICERCATORI

Viaggiatori ed esploratori prima di tutto: siamo cacciatori di sapori. Scegliamo ciò che merita la deviazione.

Sempre in viaggio.

02

COLLEZIONISTI

Non partiamo dalla cucina: partiamo dalla strada. Dalle regioni d’Italia, ognuna con la sua voce. Tra banchi di mercato, botteghe di norcini, reti da pesca e alpeggi. Perché un sapore senza radici è solo un ingrediente.

Le storie contano.

03

CREATORI

Selezione, intuizione, mano. Mettiamo insieme la tradizione regionale con un pizzico di sana follia, per uscire dal tracciato. Facciamo incontrare sapori che non si sarebbero mai parlati, e alla fine si capiscono alla grande.

Mai banali.

I tre iconici

SOLO UN ASSAGGIO

Solo un’anticipazione di quello che ti aspetta, giusto per rompere il ghiaccio.

Il resto è tutto da scoprire nel menù.

MENÙ COMPLETO
sporcarsi le mani è obbligatorio
Onto

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Fermati, ordina e riparti. La città è il nostro dehors. Parchi, strade, piazze: noi mettiamo il gusto. Il tavolo migliore è il posto che scegli tu.

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Panorama di Venezia

VENEZIA

Ruga dei Spezieri, 374, 30125 Venezia

11:00-20:00 / LUNEDÌ

11:00-20:00 / MARTEDÌ

11:00-20:00 / MERCOLEDÌ

11:00-20:00 / GIOVEDÌ

11:00-21:00 / VENERDÌ

11:00-21:00 / SABATO

11:00-20:00 / DOMENICA

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Siamo un laboratorio urbano in movimento. Se hai rispetto per le radici, ma i tuoi passi puntano sempre verso nuove direzioni, sali a bordo. Cerchiamo chi non insegue il traguardo più vicino, ma quello più giusto, con la testa libera e la voglia di fare la differenza.

Se ti ritrovi in quello che hai letto, facci sapere chi sei.

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